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PRIMER PLANO

Interior de vista Perú, uno de los tres restaurantes peruanos del chef René Arroyo en Filadelfia. Eli Siegel.
Eli Siegel

La familia Arroyo ofrece una auténtica experiencia peruana en el centro histórico de la ciudad.

AL DIA Chefs profiles Latino chefs, reviews restaurants & bars, highlights new dishes, drinks and flavors infusing Philadelphia’s cuisine and hospitality industry.

¡No se coma mi Mona!

 03/27/2018 - 10:10
Una mona de chocolate de la Pastelería Benages, en Castellón, España. Foto: Facebook

Se acerca la Semana Santa, una fecha señalada para cualquier latino, sea católico o no. Cada país mantiene sus costumbres y tradiciones gastronómicas, siendo una de las favoritas entre los niños españoles la tradicional mona de Pascua de chocolate. ¿Qué tradición mantiene en su hogar?

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La Chef Judith Suzarra-Campbell: elevando el paladar “Phillyzolano”

 11/29/2017 - 15:46
Chef Judy. Photograph taken by Samantha Laub for AL DÍA News. 

Armada con un talento nato y una pasión cultivada por la cocina, la Chef Judith Suzarra-Campbell está revolucionando la industria del restaurante moderno en Filadelfia, ofreciendo comidas venezolanas con sabor “a casa”, y poniendo la calidad y la tradición por encima de la fanfarria de las cadenas de renombre.

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